Enchiladas Verdes aux Crevettes

Name: Enchiladas Verdes aux Crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 350 g Crevettes; 9 pièce Tortillas maïs; 400 g Tomatillos; 150 ml Crème fraîche; 1 pièce Oignon blanc; 20 g Cilantro frais; 2 pièce Piment jalapeño; 2 gousses Ail; 150 g Fromage frais; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 5 g Sel; 1 pièce Citron vert

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~10-14 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

28 gProtéines

18 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Préparer la sauce : blender tomatillos, jalapeños, oignon blanc, cilantro et ail crus.
3 min
2
Chauffer l'huile dans une casserole, verser la sauce blendée et cuire 5 minutes. Ajouter crème fraîche et sel.
5 min
3
Cuire les crevettes à la poêle 4 minutes. Presser citron vert et assaisonner.
4 min
4
Tremper chaque tortilla dans la sauce verte, remplir de crevettes et fromage frais.
3 min
5
Rouler et placer dans un plat beurré, couvrir de sauce verte restante.
3 min
6
Cuire au four à 180°C pendant 12 minutes. Servir chaud.
12 min