Moussaka
Temps
70 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~20-28 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper les aubergines en tranches, les saler et les faire dégorger 15 minutes
15 min
- 2
Faire revenir les aubergines à l'huile jusqu'à coloration
10 min
- 3
Préparer la sauce à la viande en faisant revenir l'oignon et l'ail, ajouter la viande et la tomate
15 min
- 4
Préparer la béchamel : faire un roux avec le beurre et la farine, verser le lait progressivement
8 min
- 5
Assembler dans un plat : couche d'aubergine, sauce à la viande, béchamel, fromage
5 min
- 6
Cuire au four à 180°C environ 30 minutes jusqu'à dorage
30 min
