Soupe froide concombre & yaourt à la menthe
Temps
10 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~5-9 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
120 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Pèle les concombres, coupe-les en gros tronçons. Réserve quelques fines rondelles pour le dressage.
3 min
- 2
Mixe les tronçons de concombre avec le yaourt grec, la gousse d'ail, le jus du citron vert, la moitié des feuilles de menthe et l'huile d'olive. Sale et poivre.
4 min
- 3
Verse dans des bols bien froids. Garnis des rondelles de concombre réservées, de feuilles de menthe et d'un filet d'huile d'olive. Sers immédiatement.
3 min
