Soupe Velouté Lentilles et Épinards
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Éplucher et couper les carottes et le céleri en petits dés
5 min
- 2
Faire revenir les carottes et le céleri dans l'huile d'olive dans une casserole pendant 3 minutes
3 min
- 3
Ajouter les lentilles corail et l'eau, porter à ébullition
2 min
- 4
Réduire le feu et laisser cuire 15 minutes
15 min
- 5
Ajouter les épinards frais et cuire 5 minutes supplémentaires
5 min
- 6
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse, saler et poivrer
3 min
- 7
Servir chaud
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