Mac and Cheese Authentique
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~10-14 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
580 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Cuire les macaronis selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
10 min
- 2
Faire un roux : faire fondre 50g beurre, ajouter farine et cuire 1 minute sans colorer en remuant.
2 min
- 3
Verser le lait progressivement en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir 3 minutes.
3 min
- 4
Retirer du feu. Ajouter les trois fromages râpés, moutarde, sauce Worcestershire, muscade, sel et poivre. Mélanger jusqu'à fusion complète.
2 min
- 5
Incorporer les macaronis à la sauce. Verser dans un plat à gratin. Saupoudrer de chapelure mélangée à 1 c.à.s beurre fondu.
2 min
- 6
Gratiner au four à 200°C pendant 10-12 minutes jusqu'à dorage de la surface.
12 min
