Soupe au Chou, Carottes et Quinoa

Name: Soupe au Chou, Carottes et Quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Chou; 200 g Carottes; 80 g Quinoa; 1200 ml Eau; 20 ml Huile; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~2-3 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

220 kcal

par portion

14 gProtéines

9 gLipides

22 gGlucides

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Etapes

1
Émincer le chou et couper les carottes en petits cubes.
5 min
2
Faire chauffer l'huile dans une casserole et y ajouter le chou et les carottes.
3 min
3
Faire revenir pendant 3 minutes, puis ajouter le quinoa et l'eau.
3 min
4
Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter 15-20 minutes jusqu'à cuisson du quinoa.
20 min
5
Saler et poivrer à goût. Servir bien chaud.
1 min