Pad Thai aux Crevettes

Name: Pad Thai aux Crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 200 g nouilles de riz; 250 g crevettes; 2 cuillère à soupe sauce fish; 2 cuillère à soupe sauce tamarinde; 2 cuillère à café sucre de palme; 40 g cacahuètes concassées; 100 g germes de soja; 1 pièce œuf; 2 pièce échalote; 2 gousse ail; 1 pièce piment rouge; 1 pièce citron vert; 2 cuillère à soupe huile

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~9-12 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

12 gLipides

44 gGlucides

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Etapes

1
Tremper les nouilles de riz dans l'eau tiède 10 minutes jusqu'à ramollissement. Égoutter.
10 min
2
Faire revenir échalote, ail et piment dans l'huile. Ajouter les crevettes et cuire 2 minutes.
2 min
3
Pousser les crevettes sur le côté, casser l'œuf et brouiller dans la poêle.
1 min
4
Ajouter les nouilles et mélanger. Verser sauce fish, tamarinde et sucre de palme.
2 min
5
Cuire 2 minutes en remuant. Incorporer germes de soja et cacahuètes.
2 min
6
Presser le citron vert et servir immédiatement.