Möhren- und Blumenkohl-Suppe

Name: Möhren- und Blumenkohl-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Möhren; 250 g Blumenkohl; 800 ml Wasser oder Brühe; 1 EL Olivenöl; à goût Prise Salz und Pfeffer

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~2-3 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

120 kcal

par portion

8 gProtéines

5 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
5 min
2
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse hinzufügen.
2 min
3
Das Wasser oder die Brühe angießen, aufkochen und 12-15 Minuten garen, bis das Gemüse zart ist.
15 min
4
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis eine cremige Textur entsteht.
2 min
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
1 min