Soupe Veloutée Chou-Fleur Carotte
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~2-3 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Coupez le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
- 2
Faites fondre le beurre dans une casserole, versez les légumes et faites-les revenir 2 minutes en remuant.
2 min
- 3
Versez l'eau, salez et portez à ébullition. Laissez cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
- 4
Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
2 min
- 5
Rectifiez l'assaisonnement avec sel et poivre. Servez chaud.
1 min
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