Gratin de Carotte et Gruyère
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Peler et couper les carottes en rondelles fines. Les cuire à la vapeur ou dans l'eau salée 8 minutes. Égoutter.
10 min
- 2
Préparer une béchamel : faire fondre 40g de beurre, ajouter la farine, mélanger. Verser progressivement le lait en remuant.
5 min
- 3
Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade. Laisser épaissir 2 minutes.
2 min
- 4
Verser les carottes dans un plat à gratin. Couvrir de sauce béchamel.
2 min
- 5
Râper le Gruyère et en saupoudrer généreusement le gratin.
2 min
- 6
Enfourner à 200°C pendant 15-18 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
18 min
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