Okonomiyaki chou & asperges à la sauce
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~7-11 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
360 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Émince finement le chou. Coupe les asperges en petits tronçons de 1 cm. Cisèle la ciboulette.
5 min
- 2
Dans un grand bol, mélange la farine, les œufs battus, une pincée de sel et 120 ml d'eau. Ajoute le chou, les asperges et la moitié de la ciboulette.
3 min
- 3
Fais chauffer un peu d'huile dans une grande poêle. Verse la pâte en formant deux galettes épaisses. Cuis 6-7 minutes par face à feu moyen.
15 min
- 4
Nappe de sauce okonomiyaki, zigzague de mayonnaise japonaise et parsème du reste de ciboulette. Sers aussitôt.
2 min
