Gegrilltes Schweinefilet mit warmem Spinatsalat

Name: Gegrilltes Schweinefilet mit warmem Spinatsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Französisch
Ingredients: 400 g Schweinefilet; 200 g Spinatblätter; 150 g Pilze; 30 g Walnusskerne; 1 EL Balsamico-Essig; 2 EL Olivenöl

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-10 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

390 kcal

par portion

38 gProtéines

22 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Das Schweinefilet in 2 cm dicke Medaillons schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Öl einölen.
3 min
2
Die Medaillons bei hoher Hitze auf jeder Seite 4 Minuten grillen. 3 Minuten ruhen lassen.
10 min
3
Die Pilze in Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl 3 Minuten schnell braten.
3 min
4
Den Spinat in die Pfanne geben und 1 Minute welk werden lassen. Balsamico-Essig und gehackte Nüsse hinzufügen.
2 min
5
Den warmen Salat auf den Tellern anrichten und die Schweine-Medaillons darauf verteilen.
2 min