Süßsalziger Quinoa-Bowl mit Äpfeln und Schokolade

Name: Süßsalziger Quinoa-Bowl mit Äpfeln und Schokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Quinoa; 2 Stück Äpfel; 100 g Frischer Spinat; 50 g Zartbitterschokolade; 25 g Butter; 2 EL Honig; 300 ml Wasser; 1 Prise Zimt; 1 Prise Salz

Temps

30 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Quinoa hinzugeben und 15 Minuten zugedeckt kochen. Überschüssiges Wasser abgießen.
15 min
2
Äpfel schälen und in 1 cm große Würfel schneiden.
3 min
3
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Apfelwürfel und Zimt hinzugeben und 5-6 Minuten bis zur leichten Karamellisierung kochen.
6 min
4
In zwei Schüsseln den gekochten Quinoa als Basis verteilen, dann frischen Spinat und die karamellisierten Äpfel darauf anrichten.
2 min
5
Zartbitterschokolade großzügig über die Bowls reiben und einen Honigfaden darüber träufeln. Warm servieren.
2 min