Omelette mexicaine aux haricots noirs et tofu
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
370 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Etapes
- 1
Émietter le tofu, couper le poivron en dés et la tomate en petits morceaux.
4 min
- 2
Faire sauter le tofu et le poivron dans l'huile d'olive pendant 4 minutes. Ajouter les haricots noirs égouttés et la tomate.
4 min
- 3
Battre les œufs, saler et poivrer. Verser sur la garniture et cuire à feu doux 5 minutes.
5 min
- 4
Replier l'omelette, parsemer de coriandre fraîche ciselée et servir immédiatement.
1 min
