Geschichteter Gemüseauflauf italienischer Art mit Käse
Temps
75 min
Difficulté
difficile
Ingrédients
11
Budget
~9-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Kartoffeln und Möhren separat in Salzwasser 15 Minuten kochen bis sie weich sind.
15 min
- 2
Abtropfen lassen und jedes Gemüse mit etwas Butter separat pürieren bis eine glatte Konsistenz entsteht.
8 min
- 3
Ricotta, Eier, Parmesan, frische Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel vermischen.
5 min
- 4
Eine Kuchenform buttern und abwechselnd Schichten aus Möhrenpüree, Ricotta-Mischung und Kartoffelpüree verteilen.
8 min
- 5
Die Oberfläche glätten und im vorgeheizten Ofen bei 175°C 35 Minuten backen.
35 min
- 6
5 Minuten ruhen lassen, dann stürzen und lauwarm mit einem Schuss Olivenöl servieren.
5 min
