Gâteau Fondant au Chocolat et Compote de Poires

Name: Gâteau Fondant au Chocolat et Compote de Poires
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Chocolat noir; 1 pièce Pomme; 3 pièces Poire; 100 g Farine; 150 g Sucre; 100 g Beurre; 50 ml Lait; 200 ml Eau; 1 pincée Sel; 1 cuillère à café Vanille; 2 cuillères à soupe Miel

Temps

45 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

450 kcal

par portion

28 gProtéines

18 gLipides

45 gGlucides

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Etapes

1
Préchauffer le four à 170°C. Préparer les poires pour la compote : les éplucher et les découper en morceaux.
5 min
2
Dans une casserole, cuire les poires avec 100 ml d'eau, 30g de sucre et le miel pendant 15 minutes. Mixer ou écraser.
15 min
3
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le beurre ensemble à feu doux avec le lait.
5 min
4
Mélanger le chocolat fondu avec 120g de sucre, puis incorporer la farine et le sel. Bien homogénéiser.
3 min
5
Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner 25-30 minutes (le cœur doit rester légèrement fondant).
28 min
6
Servir le gâteau chaud avec la compote de poires tiède en accompagnement.
2 min