Pasta Carbonara mit Gemüse
Temps
28 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
580 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Kohl in feine Streifen und Karotten in Streichhölzchen schneiden.
4 min
- 2
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen.
3 min
- 3
Pasta hinzufügen und 8 Minuten kochen, dann das Gemüse und in Würfel geschnittenen Schinken hinzugeben.
8 min
- 4
Garen fertigstellen, bis die Pasta al dente ist (2–3 Minuten).
3 min
- 5
Die 2 Eier in einer Schüssel mit geriebenem Parmesan und Pfeffer schlagen.
1 min
- 6
Pasta abgießen und dabei eine Tasse Kochwasser aufbewahren, in die Ei-Parmesan-Mischung geben und schnell vermischen, wobei man etwas Kochwasser hinzufügt, um eine cremige Sauce zu erhalten.
2 min
