Pilztatar mit Senf und pochiertem Ei

Name: Pilztatar mit Senf und pochiertem Ei
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Champignons; 2 Stück Eier; 1 EL körniger Senf; 20 g Kapern; 1 Stück Schalotte; 2 EL Walnussöl; 30 g gemahlene Walnüsse

Temps

19 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

290 kcal

par portion

22 gProtéines

20 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Die Champignons waschen und mit dem Messer fein hacken. Die Schalotte in sehr feine Streifen schneiden.
8 min
2
Die gehackten Champignons mit der Schalotte, dem Senf, den abgetropften Kapern und dem Walnussöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 min
3
Die Eier 3-4 Minuten in siedendem Essigwasser pochieren.
4 min
4
Das Tatar in Ringen anrichten, je ein pochiertes Ei darauf setzen und mit gemahlenen Walnüssen bestreuen.
3 min