Samtige Möhren-Blumenkohl-Suppe mit Parmesan

Name: Samtige Möhren-Blumenkohl-Suppe mit Parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Möhren; 300 g Blumenkohl; 1 l Wasser; 40 g Parmesan; 20 g Butter; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

11 gProtéines

7 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
8 min
2
Butter in einem Topf schmelzen und Möhren und Blumenkohl hinzufügen.
2 min
3
Wasser angießen und 20 Minuten kochen, bis das Gemüse sehr weich ist.
20 min
4
Suppe fein pürieren, bis eine cremige Textur entsteht.
3 min
5
Mit Salz und Pfeffer würzen. In Schüsseln füllen und mit geriebener Parmesan bestreuen.
2 min