Coq au Vin
Temps
70 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
14
Budget
~18-25 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
385 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Faire dorer les lardons à la poêle, les retirer et réserver.
5 min
- 2
Saler, poivrer et fariner la dinde. La faire dorer dans la graisse des lardons.
8 min
- 3
Retirer la viande. Faire revenir les oignons et champignons.
5 min
- 4
Ajouter la tomate concentrée, déglacer avec le vin rouge.
3 min
- 5
Remettre la dinde et les lardons, ajouter le bouillon et les herbes.
2 min
- 6
Couvrir et cuire à feu doux 40 minutes jusqu'à tendreté.
40 min
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