Bowl riz & aubergine miso sésame gingembre
Temps
28 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~8-13 €
Objectif perte de poids ?
Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, suit tes calories à partir d’une photo de ton assiette, pour avancer vers ton objectif sans compter toi-même.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
430 kcal
par portion
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Calerys est un coach nutrition sur WhatsApp : envoie une photo de ton assiette et suis tes calories au quotidien, pour avancer vers ton objectif poids sans calculer toi-même.
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Envoie une photo de ton plat à Calerys sur WhatsApp : il suit tes calories et t’aide à avancer vers ton objectif poids, sans que tu aies à compter toi-même.
Etapes
- 1
Cuis le riz selon les instructions. Pendant ce temps, coupe les aubergines en cubes de 2 cm.
5 min
- 2
Dans un bol, mélange le miso, la sauce soja, le sucre et le gingembre râpé pour faire la marinade.
3 min
- 3
Fais revenir les cubes d'aubergine dans l'huile très chaude à feu vif 10 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
10 min
- 4
Ajoute la marinade miso sur les aubergines, mélange et cuis encore 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce caramélise légèrement.
3 min
- 5
Sers les aubergines sur le riz, parsème de graines de sésame grillées.
2 min
