Curry rouge de poisson aux légumes
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~8-11 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
310 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Commencer la cuisson du riz selon les instructions du paquet.
2 min
- 2
Éplucher et hacher l'oignon, couper les carottes et champignons en morceaux.
5 min
- 3
Découper le poisson en cubes réguliers.
3 min
- 4
Chauffer l'huile dans la cocotte et faire revenir l'oignon 2-3 minutes.
3 min
- 5
Ajouter la pâte de curry et mélanger bien 1 minute.
1 min
- 6
Verser le lait de coco et l'eau, puis ajouter les légumes.
2 min
- 7
Laisser mijoter 12-15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
- 8
Ajouter le poisson et la sauce soja, cuire 5-6 minutes.
6 min
- 9
Saler selon le goût et servir avec le riz.
