Curry asiatique poulet-brocoli riz

Name: Curry asiatique poulet-brocoli riz
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 350 grammes Poulet; 250 grammes Brocoli; 200 grammes Riz blanc; 1 pièce Oignon; 200 millilitres Lait de coco; 2 cuillères à soupe Pâte de curry rouge; 1 cuillère à soupe Sauce soja; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 500 millilitres Eau; 0.5 cuillère à café Sel

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-10 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

30 gProtéines

19 gLipides

48 gGlucides

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Etapes

1
Lancer la cuisson du riz selon les instructions (environ 15 minutes).
1 min
2
Découper le poulet en cubes. Émincer l'oignon. Découper le brocoli en petits bouquets.
5 min
3
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'oignon et le poulet, cuire 5 minutes à feu moyen-vif.
5 min
4
Ajouter la pâte de curry, bien mélanger. Verser le lait de coco et l'eau, ajouter le brocoli.
2 min
5
Laisser mijoter 8 minutes. Ajouter la sauce soja et le sel. Goûter et ajuster.
8 min
6
Servir le curry sur le riz blanc.
2 min