Brokkoli- und Spinat-Gratin mit Gruyère

Name: Brokkoli- und Spinat-Gratin mit Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Brokkoli; 250 g Spinat; 100 g Gruyère; 25 g Mehl; 40 g Butter; 300 ml Wasser; À goûter Salz; À goûter Pfeffer

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Brokkoli in Röschen teilen und 7 Minuten im Topf kochen.
8 min
2
Eine Béchamel zubereiten: Butter zerlassen, Mehl hinzufügen, 2 Minuten kochen, dann das Wasser unter Rühren langsam eingießen.
5 min
3
Den frischen Spinat zur Béchamel geben und gut vermischen. Den abgetropften Brokkoli unterrühren.
3 min
4
Die Mischung in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Gruyère bedecken und 10 Minuten im Ofen überbacken.
10 min