Sellerie- und Möhrensuppe mit Sahne

Name: Sellerie- und Möhrensuppe mit Sahne
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Stangensellerie; 300 g Möhren; 750 ml Wasser; 150 ml Crème fraîche; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

220 kcal

par portion

6 gProtéines

12 gLipides

24 gGlucides

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Etapes

1
Sellerie und Möhren nach dem Schälen in kleine Stücke schneiden.
8 min
2
Butter in einem Topf zerlassen und das Gemüse darin 3 Minuten andünsten, ohne es zu färben.
3 min
3
Wasser angießen, salzen und pfeffern, dann 20 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse sehr zart ist.
20 min
4
Die Suppe mit dem Pürierstab mixen, bis sie glatt und cremig ist.
3 min
5
Crème fraîche hinzufügen, ohne zu kochen erwärmen und die Würzung abschmecken, bevor serviert wird.
2 min