Salade tex-mex au steak, poivrons et avocat

Name: Salade tex-mex au steak, poivrons et avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 300 g entrecôte de bœuf; 1 piece poivron rouge; 1 piece poivron jaune; 1 piece avocat; 1 bouquet coriandre fraîche; 1 cuillere a cafe cumin en poudre; 2 cuillere a soupe jus de citron vert

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

450 kcal

par portion

32 gProtéines

30 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Assaisonner l'entrecôte avec le cumin, le sel et le poivre. Saisir dans une poêle très chaude 4 à 5 minutes de chaque côté. Laisser reposer 5 minutes puis trancher.
15 min
2
Couper les poivrons en lanières et l'avocat en tranches.
3 min
3
Dresser les poivrons et l'avocat dans un saladier, disposer les tranches de steak par-dessus.
1 min
4
Arroser de jus de citron vert et parsemer de coriandre ciselée.
1 min