Bouillabaisse légère au fenouil
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~6-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Émincer le fenouil et l'ail. Couper le cabillaud en gros morceaux.
5 min
- 2
Faire revenir le fenouil et l'ail dans une casserole avec un filet d'huile d'olive pendant 3 minutes.
3 min
- 3
Ajouter les tomates concassées, le safran et 200 ml d'eau. Porter à ébullition puis réduire le feu.
5 min
- 4
Ajouter le cabillaud et laisser mijoter 8 minutes. Ajouter les crevettes les 3 dernières minutes.
11 min
- 5
Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
1 min
