Kartoffel- und Pilzgratin

Name: Kartoffel- und Pilzgratin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 300 g Pilze; 250 ml Milch; 2 EL Mehl; 30 g Butter; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Temps

50 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

6 gProtéines

7 gLipides

22 gGlucides

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Etapes

1
Ofen auf 200°C vorheizen.
5 min
2
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
10 min
3
Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
5 min
4
Eine Gratinform mit Butter einfetten und Kartoffeln und Pilze in abwechselnden Schichten anordnen.
5 min
5
In einem Topf Butter und Mehl zu einer Mehlschwitze verarbeiten, dann schrittweise Milch dazugießen und rühren.
5 min
6
Die Béchamel-Sauce über Kartoffeln und Pilze gießen. Salzen und pfeffern.
2 min
7
35 Minuten im Ofen backen, bis das Gratin goldbraun ist.
35 min