Hausgemachte Pommes Frites und Möhrenkompott

Name: Hausgemachte Pommes Frites und Möhrenkompott
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 400 g Möhren; 30 g Zucker; 500 ml Öl; 5 g Salz; 1 g Pfeffer

Temps

50 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

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Etapes

1
Kartoffeln schälen und in Stäbchen schneiden
8 min
2
Pommes Frites 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um die Stärke zu entfernen
5 min
3
Pommes Frites mit Küchenpapier trocknen
3 min
4
Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden
4 min
5
Möhren in der Pfanne mit Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren
12 min
6
Öl auf 170°C erhitzen und Pommes Frites portionsweise frittieren
15 min
7
Pommes Frites salzen und mit warmem Kompott servieren
3 min