Salade soba & concombre à la menthe gingembre
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~6-10 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
300 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Cuis les nouilles soba selon le paquet (3-4 min), rince-les abondamment à l'eau froide et égoutte bien.
6 min
- 2
Coupe le concombre en demi-lunes fines. Râpe le gingembre. Effeuille la menthe.
4 min
- 3
Prépare la sauce : mélange sauce soja, vinaigre de riz, gingembre râpé, sucre et huile de sésame.
2 min
- 4
Mélange les soba avec le concombre et la sauce. Répartis dans des assiettes et garnis de feuilles de menthe fraîche.
3 min
