Gratin de Chou-fleur et Brocoli au Gruyère
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
Envie de perdre du poids sans te prendre la tête ?
Calerys est un coach nutrition sur WhatsApp : envoie une photo de ton assiette et suis tes calories au quotidien, pour avancer vers ton objectif poids sans calculer toi-même.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Objectif perte de poids ? Commence par cette recette
Envoie une photo de ton plat à Calerys sur WhatsApp : il suit tes calories et t’aide à avancer vers ton objectif poids, sans que tu aies à compter toi-même.
Etapes
- 1
Préchauffez le four à 200°C. Nettoyez le chou-fleur et le brocoli, puis coupez-les en petits bouquets.
5 min
- 2
Faites bouillir une casserole d'eau salée et blanchissez les légumes 5 minutes. Égouttez-les bien.
8 min
- 3
Préparez une béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine, mélangez 1 minute, puis versez le lait petit à petit en fouettant.
5 min
- 4
Assaisonnez la béchamel de sel et poivre. Mélangez les légumes blanchis dans la béchamel avec 100g de gruyère râpé.
3 min
- 5
Versez le tout dans un plat allant au four, couvrez avec le reste du gruyère râpé.
2 min
- 6
Enfournez 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
20 min
Tu pourrais aussi aimer
Découvrir d'autres recettes
Œufs cocotte champignons & crème parmesan
17 min
Tartine potimarron rôti & ricotta sauge miel
25 min
Toast brie & noisettes grillées à la pomme miel
10 min
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
65 min
Salade de pommes de terre tiède au fromage et herbes
30 min