Poêlée dinde & châtaigne pomme sauge cidre
Temps
28 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~13-19 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
420 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Découpe les escalopes en lamelles épaisses. Fais-les dorer au beurre à feu vif 4-5 minutes de chaque côté. Sale, poivre et réserve.
10 min
- 2
Dans la même poêle, fais revenir les pommes coupées en quartiers et les châtaignes 3-4 minutes jusqu'à légère coloration.
4 min
- 3
Déglace avec le cidre, remets la dinde, ajoute les feuilles de sauge et laisse réduire 5-6 minutes à feu moyen.
7 min
- 4
Rectifie l'assaisonnement et sers avec du riz ou une purée.
1 min
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