Landhaus-Carbonara mit Gemüse
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.
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Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.
Etapes
- 1
Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Kartoffeln und Möhren in kleine Würfel schneiden, Schinken in Stücke teilen, Gruyère reiben.
8 min
- 2
Kartoffeln und Möhren in einer Pfanne mit Butter 8 Minuten anbraten, bis sie halb gar sind.
8 min
- 3
Den Schinken hinzufügen und 2 Minuten vermischen.
2 min
- 4
Die Pasta im gesalzenen kochenden Wasser nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und dabei 200 ml Kochwasser auffangen.
10 min
- 5
Die Eier mit dem Gruyère verquirlen. Die heiße Pasta zur Schinken-Gemüse-Mischung geben, dann die Ei-Käse-Mischung unter ständigem Rühren hinzufügen. Etwas Kochwasser hinzufügen, um eine cremige Sauce zu erhalten. Salzen und pfeffern.
3 min
