Poêlée de tofu croustillant au brocoli et sésame

Name: Poêlée de tofu croustillant au brocoli et sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g tofu ferme; 250 g brocoli; 1 piece poivron jaune; 2 cuilleres a soupe sauce soja; 1 cuillere a soupe huile de sésame; 1 cuillere a soupe graines de sésame; 2 gousses ail

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

320 kcal

par portion

26 gProtéines

18 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Égoutter le tofu, le presser entre deux torchons puis le couper en cubes. Détailler le brocoli en fleurettes et le poivron en dés.
7 min
2
Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle à feu vif. Saisir les cubes de tofu 6-7 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur toutes les faces.
7 min
3
Ajouter le brocoli, le poivron et l'ail émincé. Cuire 5 minutes en remuant souvent.
5 min
4
Verser la sauce soja, mélanger, parsemer de graines de sésame et servir.
3 min