Tofu grillé satay et salade de concombre

Name: Tofu grillé satay et salade de concombre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g tofu ferme; 2 cuilleres a soupe beurre de cacahuète; 1 piece concombre; 1 piece poivron rouge; 2 cuilleres a soupe sauce soja; 1 cuillere a soupe vinaigre de riz; 1 piece piment rouge

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

370 kcal

par portion

26 gProtéines

24 gLipides

16 gGlucides

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Etapes

1
Couper le tofu en cubes, mariner dans la sauce soja pendant 10 minutes. Trancher le concombre et le poivron finement.
12 min
2
Préparer la sauce satay : mélanger le beurre de cacahuète avec un peu de sauce soja, d'eau chaude et le piment émincé.
3 min
3
Griller les cubes de tofu sur le gril, 3 minutes de chaque côté.
8 min
4
Assaisonner la salade de concombre et poivron avec le vinaigre de riz. Dresser avec le tofu et napper de sauce satay.
2 min