Velouté champignons & noisette au thym
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~7-11 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
210 kcal
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Etapes
- 1
Émince l'oignon et fais-le fondre dans le beurre à feu moyen 3 minutes. Ajoute les champignons grossièrement coupés et fais revenir 5 minutes.
8 min
- 2
Verse 600 ml d'eau chaude, émiette le cube de bouillon et ajoute le thym. Laisse frémir 7 minutes.
7 min
- 3
Retire le thym, verse la crème et mixe jusqu'à obtenir un velouté lisse. Assaisonne.
3 min
- 4
Sers dans des bols et parsème de noisettes grossièrement concassées et d'un brin de thym frais.
2 min
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