Vereinfachte Carbonara-Nudeln
Temps
23 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Das Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsangabe garen.
12 min
- 2
In der Zwischenzeit den Schinken in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit fein gehackter Zwiebel und Knoblauch anbraten.
5 min
- 3
In einer Schüssel die Eier mit geriebenerem Parmesan verquirlen. Salzen und pfeffern.
2 min
- 4
Die Nudeln abgießen und dabei etwas Nudelwasser auffangen. Die Nudeln in die Pfanne zum Schinken geben und gut vermischen.
2 min
- 5
30 Sekunden vom Herd nehmen, dann die Ei-Parmesan-Mischung unter ständigem Rühren dazugeben. Das warme Nudelwasser ggart die Eier, ohne sie zu scramble. Sofort servieren.
2 min
