Sosaties sud-africaines
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
16
Budget
~16-21 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper le porc en cubes de 3cm, couper les abricots en deux.
5 min
- 2
Préparer la marinade : mélanger miel, vinaigre, sauce soja, ail haché, gingembre, huile, piment, curcuma, sel et poivre.
3 min
- 3
Mariner le porc et les abricots pendant 20 minutes (ou plus longtemps au réfrigérateur).
20 min
- 4
Enfiler le porc et abricots en alternant sur les brochettes avec oignon rouge.
5 min
- 5
Griller à feu moyen-élevé ou au four à 200°C pendant 12-15 minutes, en tournant régulièrement.
14 min
- 6
Pendant ce temps, préparer la sauce : verser la marinade dans une casserole, ajouter beurre de cacahuète et bouillon, mijoter 5 minutes, ajouter jus de citron.
6 min
- 7
Servir les sosaties avec la sauce arachide chaude.
