Salade tiède de canard confit et haricots verts

Name: Salade tiède de canard confit et haricots verts
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 2 piece cuisses de canard confites; 200 g haricots verts; 2 piece tomates; 1 cuillere a soupe moutarde de Dijon; 1 cuillere a soupe vinaigre de vin rouge; 1 cuillere a soupe huile de noix

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

440 kcal

par portion

28 gProtéines

32 gLipides

10 gGlucides

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Etapes

1
Réchauffer les cuisses de canard confites dans une poêle à feu moyen pendant 10 minutes jusqu'à ce que la peau soit croustillante. Effilocher la chair.
12 min
2
Cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée pendant 7 minutes, puis les rafraîchir sous l'eau froide.
8 min
3
Couper les tomates en quartiers. Préparer la vinaigrette en mélangeant moutarde, vinaigre et huile de noix.
3 min
4
Disposer les haricots verts et les tomates dans un saladier, ajouter le canard effiloché tiède et arroser de vinaigrette.
2 min