Gratinierte Penne mit Butternut-Kürbis und Käse

Name: Gratinierte Penne mit Butternut-Kürbis und Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Penne; 400 g Butternut-Kürbis; 120 g Gruyère; 30 g Butter; 200 ml Milch; 20 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

Temps

45 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

22 gProtéines

18 gLipides

58 gGlucides

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Etapes

1
Kürbis schälen, in kleine Würfel schneiden und 20 Minuten lang bei 200°C im Ofen rösten.
25 min
2
In der Zwischenzeit Penne im Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
12 min
3
Béchamelsoße zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, Milch unter ständigem Rühren allmählich eingießen.
8 min
4
Soße mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
1 min
5
Nudeln, gerösteten Kürbis und Soße in einer Auflaufform vermischen.
2 min
6
Mit geriebnem Gruyère bedecken und 15 Minuten lang bei 180°C im Ofen gratinieren, bis es golden ist.
15 min