Salade nordique aux œufs et mozzarella fumée
Temps
17 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Cuire les œufs 6 minutes dans l'eau bouillante pour des œufs mollets. Refroidir dans l'eau glacée et écaler.
8 min
- 2
Trancher le concombre en rubans à l'aide d'un économe. Couper la mozzarella fumée en tranches. Préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde et l'huile de colza.
5 min
- 3
Disposer le mesclun dans les assiettes, ajouter les rubans de concombre, la mozzarella et les œufs coupés en deux. Arroser de vinaigrette et parsemer d'aneth ciselé.
3 min
