Warmer Quinoa-Salat mit Brokkoli und Mandarinen

Name: Warmer Quinoa-Salat mit Brokkoli und Mandarinen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Quinoa; 300 g Brokkoli; 3 Stück Mandarinen; 3 EL Olivenöl; 1 EL Senf; 300 ml Wasser; 50 g Walnüsse; à goût Salz; à goût Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

200 kcal

par portion

13 gProtéines

8 gLipides

20 gGlucides

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Etapes

1
Das Quinoa in Salzwasser 15 Minuten im Topf kochen, dann ruhen lassen.
15 min
2
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und 15 Minuten bei 200°C im Ofen mit Öl und Salz rösten.
15 min
3
Die Mandarinen schälen und in Segmente trennen.
5 min
4
Das warme Quinoa mit dem gerrösteten Brokkoli und den Mandarinen vermischen.
2 min
5
Ein Dressing aus Senf und Öl zubereiten, würzen und über den Salat gießen, mit grob gehackten Walnüssen bestreuen und servieren.
3 min