Velouté de Chou-fleur et Betterave aux Noix
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Éplucher et couper le chou-fleur et la betterave en morceaux
10 min
- 2
Faire fondre le beurre dans la casserole et ajouter les légumes
3 min
- 3
Verser l'eau, saler et poivrer, porter à ébullition
2 min
- 4
Laisser cuire 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
20 min
- 5
Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse
5 min
- 6
Concasser les noix et les parsemer sur le velouté chaud
2 min
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