Sauté de bar aux pak choï et gingembre

Name: Sauté de bar aux pak choï et gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g filet de bar (loup de mer); 300 g pak choï; 2 cm gingembre frais; 3 tiges ciboule (oignon vert); 2 c. à soupe sauce soja; 1 c. à soupe huile de tournesol

Temps

18 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

290 kcal

par portion

34 gProtéines

13 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Couper le bar en morceaux de 3 cm. Couper les pak choï en quartiers, râper le gingembre et émincer la ciboule.
5 min
2
Chauffer le wok à feu vif avec l'huile. Saisir les morceaux de bar 2 minutes par face, puis réserver.
4 min
3
Faire sauter le pak choï et le gingembre 2 minutes dans le wok.
2 min
4
Remettre le bar, arroser de sauce soja, ajouter la ciboule et mélanger 1 minute à feu vif.
2 min