Kartoffelgratin mit Schinken

Name: Kartoffelgratin mit Schinken
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 150 g Schinken; 400 ml Milch; 2 EL Mehl; 2 EL Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

50 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

14 gProtéines

15 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
10 min
2
Die Butter in einem Topf zerlassen, das Mehl hinzufügen und gut umrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
2 min
3
Die Milch allmählich hinzufügen und ständig umrühren, um Klümpchen zu vermeiden. 5 Minuten köcheln lassen. Würzen.
5 min
4
Den Schinken in Würfel schneiden. Kartoffeln und Schinken abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
3 min
5
Die Béchamel-Sauce darüber gießen. 35 Minuten backen, bis die Kartoffeln zart sind.
35 min