Velouté carotte & gingembre lait de coco coriandre
Temps
28 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~5-9 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
190 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Émince l'oignon et râpe le gingembre. Fais-les revenir dans l'huile 3 minutes à feu doux.
3 min
- 2
Ajoute les carottes pelées et coupées en rondelles. Verse 700 ml d'eau chaude et émiette le cube de bouillon. Laisse cuire 18 minutes jusqu'à ce que les carottes soient très tendres.
20 min
- 3
Verse le lait de coco et mixe jusqu'à obtenir un velouté très lisse. Assaisonne.
3 min
- 4
Sers dans des bols avec des feuilles de coriandre fraîche et un filet de lait de coco décoratif.
2 min
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