Überarbeitete Pasta Carbonara mit Schinken und Brokkoli
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
580 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
10 min
- 2
In der Zwischenzeit Brokkoli in Röschen teilen und Schinken in Würfel schneiden.
3 min
- 3
Brokkoli 5 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben.
5 min
- 4
Eier mit Crème fraîche, geriebenem Käse, Salz und Pfeffer verquirlen.
2 min
- 5
Nudeln und Brokkoli abgießen. Ein Glas Kochwasser aufbewahren.
1 min
- 6
Die Nudeln in einen Topf mit Butter und Schinken geben. Das Ei-Creme-Gemisch schnell hinzufügen und außerhalb der Hitze mischen. Bei Bedarf etwas Kochwasser für die Textur hinzufügen.
2 min
