Kartoffelauflauf mit Schinken und Champignons

Name: Kartoffelauflauf mit Schinken und Champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Französisch
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 150 g Schinken; 200 g Champignons; 250 ml Milch; 30 g Butter; 2 EL Mehl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

55 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

18 gProtéines

16 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
8 min
3
Den Schinken klein würfeln und die Champignons in Scheiben schneiden.
5 min
4
Eine Béchamel-Sauce zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und 1 Minute kochen, dann nach und nach die Milch unter Rühren hinzufügen.
5 min
5
Die Hälfte der Kartoffeln in eine gebutterte Form geben, dann die Hälfte des Schinkens und der Champignons.
3 min
6
Mit den restlichen Zutaten wiederholen und die Béchamel-Sauce darüber gießen.
2 min
7
35-40 Minuten backen, bis die Kartoffeln zart sind und die Oberseite goldbraun wird.
40 min