Salade soba & fèves édamame au sésame

Name: Salade soba & fèves édamame au sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 280 g nouille soba; 200 g édamame surgelé (décortiqué); 150 g fève (surgelée); 3 c. à soupe sauce soja; 2 c. à soupe tahini; 2 c. à soupe graines de sésame; 1 c. à soupe huile de sésame; 1 c. à café sucre; 1 gousse ail

Temps

18 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-13 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

420 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

58 gGlucides

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Etapes

1
Cuis les soba 4 minutes, ajoute les édamames et les fèves les 2 dernières minutes. Rince à l'eau froide et égoutte bien.
7 min
2
Prépare la sauce en mélangeant sauce soja, tahini, huile de sésame, sucre et l'ail pressé avec 2 c. à soupe d'eau chaude.
3 min
3
Mélange soba, légumineuses et sauce. Répartis dans des assiettes et parsème de graines de sésame.
3 min