Hausgemachte vereinfachte Carbonara-Pasta mit frischem Salat
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~9-14 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
550 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die Pasta in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Abseihen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
12 min
- 2
Den Schinken in kleine Stücke schneiden, den Käse reiben, die Eier in einer Schüssel mit dem Sauerrahm verquirlen.
5 min
- 3
Den Schinken in einer Pfanne mit Butter 2 Minuten anbraten.
2 min
- 4
Die heiße Pasta in die Pfanne geben, vom Feuer nehmen und die Ei-Sahne-Mischung unter ständigem Rühren hinzufügen.
2 min
- 5
Den geriebenen Käse hinzufügen, salzen, pfeffern und vermischen. Bei Bedarf mit etwas Nudelwasser die Konsistenz anpassen.
2 min
- 6
Den Salat zubereiten: Die Äpfel in Scheiben schneiden, mit dem Salat vermischen, mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
3 min
- 7
Die Carbonara-Pasta mit dem frischen Salat servieren.
2 min
